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Farbe:Negro Blanco
Die Ziegenkäse-Apfeltürmchen auf einem Salatblatt oder nach Belieben auf einem Salatbett servieren (dann ein honigbetontes Dressing zugeben) Dornfelder (halbtrocken & feinherb) mit Äpfeln und Nüssen Flammkuchen mit Äpfeln und Nüssen 250 Gramm Weizen- oder Dinkelmehl 150 Gramm Crème fraîche 150 Gramm körniger Frischkäse 2 säuerliche Äpfel 1 - 2 Zwiebeln 30 Gramm Walnüsse oder Haselnüsse 15 Gramm Hefe 1 EL Zucker 2 EL Olivenöl 2 Zweige frischer Thymian Nach Bedarf Salz & Pfeffer 200 ml warmes Wasser Für den Hefeteig das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde hineindrücken